Hamburgs Wilde Küche: Wildkräuter

In dem Workshop lernen wir verschiedene Wildkräuter auf dem Gelände von Gut Karlshöhe kennen und verarbeiten sie gemeinsam zu einem mehrgängigen Menü.

Auch in diesem Jahr bieten wir im Frühling einen Koch- und Schlemmerkurs der besonderen Art an: Köstliche Kräuter und Wildgemüse verarbeiten wir gemeinsam zu einem leckeren mehrgängigen Menü.

Wir zeigen Ihnen, wo Sie die Kräuter im Garten und in der freien Natur finden, wie man sie erkennt und zubereitet. Anschließend genießen wir die Gerichte gemeinsam.

Wenn Ihnen die Gaumenfreuden aus Supermarkt und moderner Landwirtschaft schon mal zu langweilig waren und Sie neue Wege suchen, die Natur zu betrachten, dann ist dieser Kurs genau richtig für Sie.